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con usted:
Cuatro escenarios creados para la lúdica y el aprendizaje, con 252 expositores:
Calle del Sabor
Paseo del Gusto
Aldea del Deleite
Aldea de los Sentidos
Esperamos unos 15.000 visitantes.
Invitados especiales:
Academias de Gastronomía
Chef locales, nacionales e internacionales. (vinculo a clases de cocina)
Investigadores, antropólogos e historiadores de Venezuela, Ecuador, Perú y Colombia.
34 Periodistas internacionales, 30 nacionales y la prensa local.
Departamento Invitado: Cauca
País Invitado: Perú, con cinco restaurantes de Lima, dos de Bogotá, el Pisco, música y folclor.
Investigaciones:
Colombia es Pasión Presenta:
Colombia de Sal y de Dulce.
La Empanada.
El Departamento del Cauca presenta:
Las Sopas del Patía
Conversatorios:
Temática:
Cocina Parental, nuestras raíces, costumbres y tradiciones gastronómicas.
Cocinas Escuelas:
Con ingredientes autóctonos.
Premio Nacional de Gastronomía por el Ministerio de Cultura.
Presentación y premiación.
Segundo Concurso Gourmet Grupo Nacional de Chocolates para estudiantes.
Catas:
Sobre las investigaciones, productos vernáculos.
Vinagre y Ají
Empanada
Fecha: Agosto 24, 25 y 26 de 2007
Lugar: Jardín Botánico de Medellín:
Cuatro escenarios creados para la lúdica y el aprendizaje, con 252 expositores:
Calle del Sabor
Paseo del Gusto
Aldea del Deleite
Aldea de los Sentidos
Esperamos unos 15.000 visitantes.
Invitados especiales:
Academias de Gastronomía
Chef locales, nacionales e internacionales. (vinculo a clases de cocina)
Investigadores, antropólogos e historiadores de Venezuela, Ecuador, Perú y Colombia.
34 Periodistas internacionales, 30 nacionales y la prensa local.
Departamento Invitado: Cauca
País Invitado: Perú, con cinco restaurantes de Lima, dos de Bogotá, el Pisco, música y folclor.
Investigaciones:
Colombia es Pasión Presenta:
Colombia de Sal y de Dulce.
La Empanada.
El Departamento del Cauca presenta:
Las Sopas del Patía
Conversatorios:
Temática:
Cocina Parental, nuestras raíces, costumbres y tradiciones gastronómicas.
Cocinas Escuelas:
Con ingredientes autóctonos.
Premio Nacional de Gastronomía por el Ministerio de Cultura.
Presentación y premiación.
Segundo Concurso Gourmet Grupo Nacional de Chocolates para estudiantes.
Catas:
Sobre las investigaciones, productos vernáculos.
Vinagre y Ají
Empanada
Fecha: Agosto 24, 25 y 26 de 2007
Lugar: Jardín Botánico de Medellín:
- Viernes 24 de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.
- Sábado 25 de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.
- Domingo 26 de 11:00 a.m. a 07:00 p.m.
- Valor entrada día:
- Adultos $16.000
- Niños menores de 12 años $ 6.000